زعفران سوپرنگین

زعفران سوپرنگین چیست ؟

این نوع زعفران همان زعفران نگین است که به دلیل اینکه از رشته های درشت تر و کشیده تری برخوردار است و قدرت رنگ دهی بالاتری دارد به اسم زعفران سوپر نگین شناخته میشود . همین امر باعث میشود که مشتری پسند باشد و برای صادرات مخصوصا کشور های اطراف خلیج فارس مناسب است . زعفران سوپر نگین از قدرت رنگدهی بالایی برخوردار است و واحد رنگدهی  این نوع زعفران حدود 280 است.

ویژگی های زعفران سوپر نگین

1.کلاله ها از هم جدا هستند 2.کلاله ها درشت تر وپهن تر اند 3.قدرت رنگدهی بالا 4.صاف بودن و عدم فرخوردگی

انواع زعفران ها

انواع زعفرون ها رو به ترتیب از زعفران سوپرنگین تا ریشه زعفران دسته بندی کردیم:

گل زعفران بر خلاف بقیه ادویه ها و هم دسته های خودش انواع زیادی داره. در هر نوع زعفران،رشته های آن شبیه هم نیستند و این تفاوت ها به نوع آب و هوای منطقه و نوع برداشت و نوع جداسازی یا پر کردن بستگی داره.

۱) زعفران سوپرنگین:

در این نوع زعفران درصد سافرانال و کروسین بسیار بالا است. به همین دلیل رنگ دهی بسیار بالا و عطر و بوی بسیار خوبی دارد.

۲) زعفران نگین:

این نوع زعفران بدون فر خوردگی و خمیدگی است و سرشاخه‌ها (کلاله ها)به صورت مجزا و جداسازی شده است

3) زعفران سرگل:

در زعفران سرگل ریشه و سفیدی زعفران وجود ندارد و کاملا به رنگ قرمز است و به خاطر همین طرفداران مخصوص خودش دارد.

4) زعفران پوشال:

زعفران پوشال از دو نوع زعفران که سرگل و ریشه زعفران است تشکیل شده است . در این محصول ریشه زعفران درصد کمتری دارد.

5) زعفران دسته یا دختر پیچ:

در این نوع زعفران، کلاله های زعفران بدین نحو که کنار هم چیده می شود خشک می‌شود.

6) ریشه زعفران:

به قسمت سفید رنگ زعفران که در انتهای کلاله زعفران وجود دارد ریشه زعفران می‌گویند.

خواص زعفران دسداس

همونطور که می‌دونید زعفران دارای خواص دارویی و درمانی بسیاری زیادیه. 

 زعفران دسداس دارای ویتامین هایی از جمله B6،B2،B1 و C و همینطور دارای عناصر معدنی از قبیل آهن،منگنز و کلسیم هستش.

چند مورد از خواص زعفران که میتونم بهتون بگم:
ضد افسردگی، شادی آور، شاداب کننده پوست، تقویت سیستم ایمنی و قوای جنسی وتقویت کننده معده و مثانه و….