نمک کویر چیست؟

خواص نمک کویر دسداس

رسول اکرم(صلى الله علیه و آله و سلم)به امام على(علیه السلام)فرمودند:
غذاى خود را با چشیدن کمی نمک شروع کن. همانا كه در آن، درمان و شفاء هفتاد نوع بلا و آفت خواهد بود، كه دیوانگى، پیسى، جُذام، درد و ناراحتیهاى حلق، دندانها و شكم و معده از آنها مى باشد.
[بحارالانوار،ج63،ص398]

در نمک کویر عناصر گوناگون و حیاتی مثل پتاسیم، کلسیم، منیزیم، “ید طبیعی”، روی، آهن، منگنز، برم و . . . (آنهم با نسبت های سالم) یافت میشود که این در نمک بازاری یافت نمی شود. نمک بازاری (یا بهقولی بهداشتی یا تصفیه شده) یک ماده ی خطرناک و حتی سمی است. عاملی مهم در اختلال فشار خون سقط جنین، سرطان، اختلالات عصبی و ازکار افتادنتدریجی دستگاه های مختلف بدن و… می باشد. ترکیبات و نسبت مواد در نمک بازاری بگونه ایست که طبق تحقیقات و تجربه ،به هیچ وجه مجاز به ورود به بدن نیست.

مضرات نمک های معمولی

نمک کویر برخلاف نمک های عادی موجود در بازار، بسیار برای بدن مفید است. حتی همان هایی که می گفتند نمک تصفیه شده استفاده کنید الان میگویند نمک یعنی سم!!! و مدام از خطر استفاده زیاد آن هشدار می دهند! نمکی که گذشته استفاده میکردند نه تنها عاملی برای فشار خون و سایر اختلالات نبود بلکه درمانگر این بیماری ها و بسیاری از امراض بود.

نمکی که گذشتگان ما مصرف میکردند نمک طعام نام داشت، یعنی هر نمکی را مصرف نمی کردند آنها با تجربه دریافته بودند که کدام نمک اسباب سلامتی و مصلح مناسبی برای غذای آنهاست.

آن نمک اصلا شبیه نمک امروزی ما نیست! تمام غذاهای ما با نمک خوشمزه میشوند و روزانه به آن محتاجیم.

مرد نمکی کویر بشرویه

زمین از شوری به سفیدی می‌زند، آسمان همچون همیشه کویر، آبی است، با ابرهای پراکنده‌ای که تا خود افق ادامه دارند و آنجا به شوره‌زارهای بشرویه وصل می‌شود. «علی ناهید» باید همین اطراف باشد، جایی در قلب کویر، در دل شوره‌زارهایی که قرار است روزیِ مرد نمکی را بدهند.

از میان جنگل‌های گز و تاغ می‌گذریم؛ نیم ساعت بیرون از بشرویه، جایی پر از بده‌بستان‌های جاده و ماشین که صدای کمک‌ها را درمی‌آورد، جایی در میان کفه‌های نمکی که همچون برفی در زیر پای کویرنوردان نشست می‌کند، جایی که هر گوشه‌اش نشانی از «علی ناهید» هست، چه آنجا که بطری‌های آب را برای گمشدگان کویر در میان مسیر چیده و چه آنجا که از میان 70 هکتار جنگلش می‌گذریم، جنگلی که حالا برای او آیینه دق شده.